什么是 SQF 空气质量标准？
食品安全质量标准 (SQF) 协会在其 SQF 准则 – 第 8 版第 9.5.6.1-2 章中，对空气质量的定义为：用于食品加工的压缩空气应保持洁净且不会给食品安全带来风险；应定期监测食品加工所使用压缩空气的纯度。
为什么空气质量标准如此重要？
压缩空气系统中的杂质来源有很多。 来自周围环境中的粉尘颗粒、碳氢化合物和湿气经由空气压缩机进行压缩。 由空压机润滑剂形成的油雾和来自管道的蚀锈颗粒会冲破阻力进入压缩空气流。 如果没有滤除这些杂质，可能对加工系统、食品安全和质量造成负面影响。 现已发布多项良好生产规范 (GMP) 以确保卓越的空气质量。 其中一项最重要的 GMP 就是关于充分的用气点过滤。 由于杂质在工艺中的所有工艺点都有可能进入空气流，所以用气点过滤可以确保与食品和食品接触区域接触的空气是干净安全地。
如何满足 SQF 空气质量标准？
SQF 审计人员注重确保生产商已实施适当的用气点过滤，以便确保空气的洁净度和安全性。 这意味着与食品或食品接触表面相接触的空气不得对食品安全构成威胁。 使用无菌级空气是降低食品安全风险的最有效方法之一。 每个压缩空气装置都需要确保能够滤除颗粒杂质和聚结的污染物，并使其含量降至安全水平。 唐纳森拥有下文概述的三种滤芯组合，这些组合均满足 SQF 空气质量标准。 定期监控压缩空气管道，确保过滤系统的完整性。 通过在用气点安装合适的压缩空气过滤装置，您将满足或超出有关压缩空气的 GFSI、CFR 第 21 篇和 SQF 标准。
选项 1： 所有铝制滤壳 – 适用于无需在线灭菌的情况。
- DF-V 颗粒过滤滤芯（对于 5 微米颗粒杂质的截留效率可达 99.9%）
- 每年更换或者在压差表上指示压差时更换。
- 每年更换或者在压差表上指示压差时更换。
- DF-M 凝聚过滤滤芯（对于 0.01 微米颗粒杂质的截留效率可达 99.9999%）
- 每年更换或者在压差表上指示压差时更换。
- 市场上压降较低的凝聚过滤滤芯。
- DF-S SQF 终过滤滤芯（对于 0.01 微米颗粒杂质的截留效率可达 99.99998%）
- 每 3 个月更换。
| 部件名称 | 容积流量 （标准立方英尺/分钟） | 接头 (FNPT) | 滤芯 | 尺寸（in. 英寸） | 零件号 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 滤芯型号 | 第 1 阶段 | 第 2 阶段 | 阶段 3 | 长 | 宽 | 深 | ||||
| DF 0035 滤壳 组合 | 20 | 1/4 in. 英寸（1 英寸 = 2.54 厘米） | 0035 | V - 凝聚过滤 | M - 凝聚过滤 | S - SQF 终过滤滤芯 | 9.9 | 9.3 | 3.6 | 1C488580-63 |
| DF 0120 滤壳 组合 | 70 | 1/2 in. 英寸（1 英寸 = 2.54 厘米） | 0120 | V - 凝聚过滤 | M - 凝聚过滤 | S - SQF 终过滤滤芯 | 13.4 | 11.7 | 5.8 | 1C488581-63 |
| DF 0210 滤壳 组合 | 123 | 3/4 in. 英寸（1 英寸 = 2.54 厘米） | 0210 | V - 凝聚过滤 | M - 凝聚过滤 | S - SQF 终过滤滤芯 | 15.9 | 15 | 7.9 | 1C488582-63 |
| DF 0320 滤壳 组合 | 188 | 1 in. 英寸（1 英寸 = 2.54 厘米） | 0320 | V - 凝聚过滤 | M - 凝聚过滤 | S - SQF 终过滤滤芯 | 17.4 | 15.9 | 7.9 | 1C488583-63 |
选项 2： 铝制和不锈钢滤壳的组合 - 适用于无需在线灭菌的情况。
- DF-M 颗粒过滤滤芯（对于 0.01 微米颗粒杂质的截留效率可达 99.9999%）
- 每年更换或者在压差表上指示压差时更换。
- 市场上压降较低的凝聚过滤滤芯。
- DF-S 凝聚过滤滤芯（对于 0.01 微米颗粒杂质的截留效率可达 99.99998%）
- 每年更换或者在压差表上指示压差时更换。
- 市场上压降较低的凝聚过滤滤芯。
- P-SRF SQF 终过滤滤芯（对于 0.02 微米颗粒杂质的过滤效率可达 99.9999998%）
- 每 3 个月更换，或者在 100 个蒸汽灭菌周期之后更换。
选项 3： 全不锈钢滤壳- 适用于需要进行在线灭菌的情况，或者需要使用不锈钢滤壳的情况。
- P-FF 颗粒过滤滤芯（对于 0.01 micron 微米颗粒杂质的截留效率可达 99.9999%）
- 每年更换或者在压差表上指示压差时更换。
- 每年更换或者在压差表上指示压差时更换。
- P-MF 凝聚过滤滤芯（对于 0.01 micron 微米颗粒杂质的截留效率可达 99.99998%）
- 每年更换或者在压差表上指示压差时更换。
- 每年更换或者在压差表上指示压差时更换。
- P-SRF SQF 终过滤滤芯（对于 0.02 微米颗粒杂质的过滤效率可达 99.9999998%）
- 每 3 个月更换，或者在 100 个蒸汽灭菌周期之后更换。
关于 SQF
消费者比以前更加具有食品安全意识，而且更关注食品安全。 他们对零售商和食品服务供应商的期望更高，后者反过来对其自身供应商的期望也更高。 供应商必须提供可以验证的证据，证明其已有效地实施了强大的安全控制体系。 随着食品供应链的全球化，对全球食品制造标准的要求也越来越高。 SQF 由全球食品安全倡议 (GFSI) 于 2005 年批准，旨在根据合理的科学原则提供标准一致且全球公认的食品安全和质量认证计划。 美国主要的零售商在 2007 年开始采用 SQF 标准，之后全球的食品加工厂也开始采用这些标准。 标准整合后，食品加工厂可以按照统一的质量标准来管理其食品安全。
